Natuur

Recordhoeveelheid nurdles op dwergsternstrandje Neeltje Jans.

Vandaag plastic korrels verzameld op Neeltje Jans. Het is een strook van maar een paar honderd vierkante meter, maar het ligt werkelijk bezaaid met miljoenen nurdles (pellets, plastic korrels voor de kunststofindustrie) en de jonge dwergsterns eten ze straks helaas op..

Op 17 maart gaan we zoveel mogelijk nurdles opruimen, meld je aan via dit Facebookevenement of stuur me een mail als je erbij wilt zijn!

Het ware gezicht van Supporter van Schoon

Nederland Schoon, de organisatie achter Supporter van Schoon, is niets meer dan greenwashing vanuit de verpakkingsindustrie. Nederland Schoon laat overal in het land opruimacties organiseren onder de noemer “Supporter van Schoon”. Wat al die vrijwilligers doen is de rotzooi van de industrie opruimen, omdat oplossingen structureel worden tegengewerkt door diezelfde industrie. Met handschoenen, grijpers en vuilniszakken, voorzien van het logo van Supporter van Schoon, zijn tienduizenden vrijwilligers bezig de oneindige stroom eenmalige verpakkingen op te ruimen. Beleid ontbreekt, statiegeld ontbreekt en zo blijft het dweilen met de kraan open. (meer…)

De geschiedenis van de tamme kastanje

Binnen het brede aanbod van voedselbomen vormt de tamme kastanje voor velen een favoriet. De vruchten van deze boom zijn geliefd vanwege smaak, brede toepasbaarheid en gezonde inhoudsstoffen. Onderstaand verhaal is voornamelijk gebaseerd op een artikel in The Cambridge World History of Food (ISBN 978-0-521-40216-3). Een prachtig boek waar onder meer uitgebreid de geschiedenis van de tamme kastanje in  Europa wordt beschreven.

In de bergachtige gebieden rond de Middellandse Zee waar granen niet of nauwelijks gedijden, vormde de tamme kastanje (Castanea sativa) gedurende duizenden jaren de basis van de voedselvoorziening. De oude Grieken en de Romeinen beschreven al de medicinale eigenschappen van de noten, die bescherming zouden bieden tegen vergiften, de beet van een dolle hond en dysenterie. (meer…)

Otro Mundo, ecologisch paradijs in Spanje

Een verblijf in stijl in een van de ferrocement koepels.

Half juni 2017 hebben mijn vrouw en ik tien dagen gelogeerd in de accommodatie van Otro Mundo, een initiatief van Lotte en Ruben die sinds enkele jaren in een prachtige vallei in het zuidoosten van Spanje wonen. We troffen er een enorme rijkdom aan flora en fauna aan, onaangetaste landschappen en twee bijzondere mensen die een plek hebben gecreëerd voor écht ecologisch toerisme. Tel hierbij op de rust, de overweldigende sterrenhemel, het uitstekende plantaardige eten, de bijzondere accommodatie en de natuur in de wijde omgeving en je hebt een aardige motivatie om je vakantie een keer door te brengen in deze verborgen vallei. (meer…)

De kettingreactie van minimalisme

Je bezittingen tot een minimum terugbrengen is bevrijdend in vele opzichten. Geen wonder dat steeds meer mensen inzien dat de opgelegde expansiedrift een doodlopende weg is. Er is een groeiend besef dat blind consumeren niet het doel kan zijn. Onze woningen zijn inmiddels vaak meer voor het huisvesten van spullen in plaats van personen. Verhuur van opslagboxen is nog nooit zo populair geweest. We zijn zo druk met kopen, consumeren en expanderen dat we aan leven niet meer toekomen. (meer…)

Makkelijk mispelmoes maken

Mispels

De prachtige herfsttinten van net gevallen mispels

Recentelijk hebben we kilo’s en kilo’s mispels geraapt. Een zeer gezonde vrucht, maar lastig te eten; veel pitten en de textuur van een “rotte” mispel is niet altijd even aantrekkelijk. Ze zeggen dat je mispels pas moet eten als ze rot zijn, maar het is meer overrijp. Vooral na vorst worden ze zacht en bij iedere andere vrucht zou je waarschijnlijk besluiten ze niet te eten! De mispel is dan juist op zijn best en door er moes van te maken wordt het ineens een veel aantrekkelijker vrucht. (meer…)

Landgebruik landbouw

Er is steeds meer aandacht voor de enorme milieugevolgen van de intensieve landbouw en veeteelt. Denk hierbij aan klimaatverandering, habitatverlies en teruggang van dier- en plantensoorten. Intensieve landbouw en veeteelt worden inmiddels al gezien als verreweg de grootste bijdragers aan de opwarming van de aarde. Je voedingspatroon heeft dan ook een grote invloed op klimaat, landgebruik, dierenwelzijn en menselijk welzijn.

Huidig oppervlak voor voedselproductie

Afb. 1 Huidig oppervlak voor voedselproductie in groen

Huidig oppervlak voor voedselproductie

In de illustratie is het gehele areaal aan landbouw en veeteelt bij elkaar geveegd in het groene gebied. Toegegeven, Afrika is in deze projectie te klein weergegeven, maar het is wel duidelijk dat het landgebruik voor voedsel ronduit enorm is: 5,5 miljard hectare [1]. Hiervan is 4,2 miljard hectare inzetbaar om voedsel voor mensen op te verbouwen, dus ook een groot deel van de beschikbare weidegrond kan gebruikt worden voor het telen van gewassen. (meer…)

Tamme kastanjes planten!

img_0465Op een landgoed op tien minuten fietsen van ons huis staat een tamme kastanje die ieder jaar uitbundig vrucht draagt. Ook dit jaar hebben we weer dankbaar kilo’s tamme kastanjes geraapt. De vele wandelaars blijken ook dit jaar geen concurrentie te vormen. Gunstig voor ons, maar eigenlijk ook wel zonde dat zo weinig mensen oog hebben voor het supervoedsel dat voor het oprapen ligt. Gezien de grote hoeveelheden eiwitten, vetten, vitaminen en mineralen zou de tamme kastanje een uitstekende vervanger kunnen zijn van allerlei eenjarige gewassen. Stel je voor: overal prachtige kastanjebomen met een grote waarde voor allerlei dieren in plaats van monoculturen die ieder jaar omgeploegd worden. En het hoeft natuurlijk niet te blijven bij kastanjes. Er zijn allerlei vruchtdragende bomen die kunnen dienen als basisvoedsel: hazelnoot, walnoot, etcetera. Maar dan moeten er wel heel veel geplant worden! (meer…)

Tamme kastanjes en natuurbeleving

De bolster van tamme kastanje is heel anders dan van de giftige paardenkastanje.

De bolster van de tamme kastanje is heel anders dan van de giftige paardenkastanje.

De tamme kastanje ondersteunt de gezondheid met een scala aan belangrijke mineralen en vitaminen en daarmee vormt deze noot een geweldige aanvulling op het vrij arme dieet uit de supermarkt.

Op een landgoed op een kwartier fietsen van waar we wonen, staan diverse tamme kastanjes en ondanks de grote aantallen bezoekers heeft vrijwel niemand oog voor de rijkdom aan noten. En dat terwijl kastanjes rapen zo goed is voor het geestelijk welzijn. (meer…)